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在德國這樣一個經濟高度發達的國家，不論在偏僻的小鄉鎮，還是在繁華的大都市；不論是私人宴請，誣是官方招待，主人待客的飯菜都極其簡單：一道主菜，外加色拉、面包或油炸土豆條；飯前開胃湯，飯后咖啡茶加甜點。雖不能說千篇一律，但從程序到內容，大致相仿。烹飪作為一種文化，德國顯然不如中國發達．但德國請客吃飯的做法確值得我們中國人效法。 ，不擺闊氣。德國是眾所公認的“經濟巨人”，人均國民收入比我們要高出幾十倍。但人們不講排場，不擺闊氣。
第二，不浪費。德國的官方招待會或宴會，經常采用自助餐的形式：菜、面包、點心、飲料、酒類，放在桌子上，客人愛吃什么取什么，能吃多少拿多少。有些場合由服務人員拿著東西送到客人面前任憑取舍。有時是吃份飯，每人一份，吃完拉倒。
第三，不勸酒。德國人請客時，飲料和酒類是必備的，主人會向客人介紹各種酒，希望你喝，還會陪你喝，但絕不硬勸，硬灌。在家宴請時，主人做了飯菜。總希望你多吃，但也不硬勸。
第四，不拖長宴會時間。德國的官宴、私宴，歷時都不長，邊吃邊聊，一般不超過一個小時。
第五，陪吃者不能吃完就走。有些社會團體和官方的宴會，客人自然不用掏錢，但陪吃者必須自掏腰包。波恩大學曾宴請我國去的一位客座教授，宴請作陪的有一些系主任和名教授，宴罷除客人和校長外，其他每人交付40馬克。
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