可惜近期以來，法國新聞媒體連續披露本國感染瘋牛病的牛肉誤入超市的消息，引起法國上下一片恐慌，人人談牛色變。

　  法國廚師談牛色變。不愿再用本國牛肉做菜，擔心烹制的牛排取自瘋牛，讓食客成為手下鬼，也擔心自己品嘗后得“瘋人病”命歸西天。

　   法國養牛人談牛色變。擔心自己養的牛會戴上“瘋牛”的帽子，被就地滅絕，使自己斷了財源，在沒有牛的日子里難以謀生。

　   人感染克雅氏癥。至今，歐盟國家發現約有十八萬頭牛患有瘋牛病，染克雅氏癥致死者則已達八十四人。

　　有人問，瘋牛病如此可怕，其根源何在?科學家認為，用絞碎畜體制成的飼料是瘋牛病的病源。不言而喻，造成牛瘋的原因是人先“瘋”了。因為牛本是素食動物，祖祖輩輩以雜草為生，而人偏偏為它改了食譜，竟用同伴的尸骨碾粉讓它開葷。于是，我猜想牛大概是被嚇瘋的。無論是嚇瘋的，還是驚瘋的，人是造成牛“瘋”的罪魁禍首。因此，瘋牛是不會原諒人的，如同西班牙斗牛士想把牛刺死，而牛也會拼死與對方一搏一樣。瘋牛除了讓人食用它染上克雅氏癥致死外，還讓人難以消除它身上的病毒，即使焚化，也無法徹底消除帶病毒的蛋白質，其擴散的灰燼仍有可能繼續傳播疾病，就像孫悟空把白骨精打“死”后鬼魂仍附于唐僧身上。

　　法國商人談牛色變。本想乘外國牛發病之機，乘虛而入，發一筆橫財，誰知本國牛不爭氣，成為國內外都不受歡迎的牛，不少國家宣布不再進口法國牛肉。眼睜睜地看著合同作廢、牛肉銷毀、銀行催債，真可謂禍不單行。

　　不僅法國人談牛色變，整個歐洲大陸都在聞“瘋”喪膽。瘋牛病已蔓延到歐洲十一個國家，連俄羅斯也有人感染克雅氏癥。至今，歐盟國家發現約有十八萬頭牛患有瘋牛病，染克雅氏癥致死者則已達八十四人。

　　有人問，瘋牛病如此可怕，其根源何在?科學家認為，用絞碎畜體制成的飼料是瘋牛病的病源。不言而喻，造成牛瘋的原因是人先“瘋”了。因為牛本是素食動物，祖祖輩輩以雜草為生，而人偏偏為它改了食譜，竟用同伴的尸骨碾粉讓它開葷。于是，我猜想牛大概是被嚇瘋的。無論是嚇瘋的，還是驚瘋的，人是造成牛“瘋”的罪魁禍首。因此，瘋牛是不會原諒人的，如同西班牙斗牛士想把牛刺死，而牛也會拼死與對方一搏一樣。瘋牛除了讓人食用它染上克雅氏癥致死外，還讓人難以消除它身上的病毒，即使焚化，也無法徹底消除帶病毒的蛋白質，其擴散的灰燼仍有可能繼續傳播疾病，就像孫悟空把白骨精打“死”后鬼魂仍附于唐僧身上。

　　從法國人談牛色變到瘋牛恐慌癥席卷歐洲，國內有人也不由得擔心萬里長城能否擋住克雅氏癥蔓延，即使國人拒食歐洲牛肉，那么堡壘是否會不攻而自破?

　　我覺得這些掃心并非憑空想像，因為國內確也有“瘋”相存在。且不說有人用避孕藥喂鰻魚，就請你到農貿市場走走，就會看到此類現象：明明是變質的黃魚，卻有人用藥水浸泡后抹上黃粉，居然與新鮮黃魚沒有兩樣；明明上市待宰的雞、鴨早已嚇得魂不守舍，食欲不振，卻有人用稻谷強制填飽其胃，仿佛這些倒霉的雞、鴨視死如歸，胃口大開；明明是人人見了都惡心的癩蛤蟆，卻有人叫它混入牛蛙的隊伍。

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