農學院成立于1935年，歷史較為悠久。現今學院共有教授154名，技術和研究人員85名，教師52名。該院有五個系，分別為：農業森林土地管理系，果樹栽培系，農業森林環境工程和經濟系，農業森林資源的保護和開發，畜牧系。

　經濟學院有5個系，兩個部和一個研究中心。5個系分別為經濟法系，商業管理系，商品科學系，經濟和金融科學“G．Prato”，應用于人類科學研究的數理統計系。兩個部分別為外國語言部和經濟地理部。一個中心為社會學和人類經濟學研究中心。

　醫藥學院正式成立于1933年，前身為成立于1803年的都靈醫藥學院。現今學院有教師109名(含不同層次：全職教授，名譽教授以及授課老師)，學生約2 800名。學院開設2個學位專業(醫藥專業，醫藥化學和技術專業)，一個職業培訓學校(醫院藥劑學)和一門高級課程(局部醫藥和化妝用品)。該院只有一個系，名為醫藥科學和技術。

　法律學院成立于1404年，其目的就是從文化和職業的角度去培養“法官”。目前該院有大約5 000名學生。下有兩個系：法律系和經濟法系。

　文學和哲學學院可以追溯到侶世紀，但是直到19世紀中期學院才自由存在。目前該院有教師332人(含不同層次：全職教授，名譽教授以及授課老師)，學生約12 000人，學院有以下幾個系：藝術音樂和戲劇，哲學原理，語言哲學和古典文學，歷史學，文學和哲學科學，語言科學和現代比較文學等。該學院授予五個專業學位：哲學學位，文學學位，現代語言和文學學位，交際學學位，歷史學學位。

　同時，該學院也開設一門學歷專業：翻譯和解說專業。

　現代語言與文學學院是都靈大學中較為年輕的一個學院，成立于1997年。目前學院教師約有80名：12名全職教授，36名副教授，30多名科研和常規助教人員。本學院開設學位專業為現代語言與文學，學歷專業為翻譯與解說。

　醫學和外科手術學院成立于1992年，現今共有教師498名(含不同層次：全職教授，兼職教授以及講師)，包括14個系，它們分別是解剖學藥理學和法醫學系，婦產科學系，醫療手術科學系，臨床醫學系，遺傳學生物學和生物化學系，內科醫學系，神經科學系，腫瘤醫學系，腫瘤醫學和實驗，公眾健康和微生物學系，生物化學和人類腫瘤學。診斷學與生物化學系，兒科醫學系。創傷學整容術醫學系。

　都靈獸醫醫學院前身為獸醫高等學校，其歷史非常悠久，誕生于1769年，是意大利所高校，也是世界上出現的第四所高校。

　1934年，獸醫高等學校正式并入都靈大學，并成為一個學院。目前該院有教職工178人(含不同層次的全職教授，兼職教授以及講師)，約700名學生，下有四個系，它們分別是獸醫形態生理學系，動物病理學系，動產科學系，流行病學和生態學系。自1998年起，該學院開設兩個學位專業(一個是獸醫醫學，另一個是獸醫領域中的生物化學)和一個學歷專業(動產科學一加強對動物的管理和保護)。

　對獸醫醫學的研究生而言，有很多博士生研究項目，而且每個項目都具有一定數額的獎學金。

　心理學院是都靈大學為年輕的一個學院。現今有37名教師(其中，11名全職教授，12名副教授和14名科研助理)。這些教師大多來自都靈大學教育學院。該院包括以下幾個系：創造性分析和圖像解釋，承認期心理動態學，發育心理學，認知科學，歷史學，社會心理學．人類工程學，個性調查學。