同學(xué)們好，我們在學(xué)習(xí)典雅的意大利語之外，想必大家對意大利的美食也是特別的熱衷，今天南京意大利語培訓(xùn)老師就和同學(xué)們一起分享意大利美食中大蔥土豆丁湯是如何做的。

　　1.用料

　　清雞湯1公斤，大蔥白、土豆各150克，精鹽15克，番茄醬、黃油、過羅精面粉各50克，白胡椒粉2.5克。

　　2.制法

　　1）將土豆削皮洗凈，與蔥白都切花生米大的丁。

　　2）鍋內(nèi)倒黃油中火燒熱，投進(jìn)蔥白丁炒至微黃，放入面粉炒出香味，加番茄醬炒至色紅，對入雞湯，再放進(jìn)土豆丁移微火燒開，煮1小時，加精鹽和胡椒粉調(diào)勻，分盛熱湯盤中即成。

　　3.這道意大利美食的特點

　　湯味清香色粉紅，蔥白切丁浮湯中，咸鮮微酸很適口，微火慢煮味更濃。

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