說起奶酪，法國的奶酪一直是聞名于世的，尤其法國人在餐桌上，奶酪是必不可少的。由于奶酪中富含鈣質和維生素，因此吃面包和葡萄酒時配上奶酪已經構成了法國為傳統的豐富佳肴。下面我們聊聊各種風味的奶酪。

　　1.新鮮奶酪

　　新鮮奶酪是法國各種奶酪中保存期短，但其水分多且新鮮，伴隨柔軟中包含著乳香而聞名，一般搭配蜜糖或

蘋果泥一起食用。

　　2.花皮軟質奶酪

　　這種奶酪是法國具有代表性的奶酪種類，通常在食用時直接食用或者配上紅酒，別有一番口味。

　　3.山羊奶酪

　　這是一種由山羊奶制成的奶酪，其味道濃烈并帶有果仁味，通常法國人會在食用面包時涂上一點山羊奶酪，再

喝點法國白葡萄酒，相當小資呢

　　4.融化奶酪

　　這種奶酪是通過加工處理的一種，并且可以將火腿或者核桃等混入奶酪中，一般是夾食在三明治中食用，也是

法國大眾的口味。

　　5.青紋奶酪

　　這種奶酪常加入沙拉，配上白酒食用，其口感清新獨特，尤其將這種奶酪切開，便能看到藍綠色花紋。

　　以上就是法國奶酪之我見的相關介紹。

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