歐風(fēng)小語(yǔ)種為你介紹意大利人是一個(gè)嗜酒的民族，每一個(gè)意大利人幾乎都是鼻子紅紅的，據(jù)說(shuō)與飲酒有關(guān)。意大利最盛行的一種酒叫做“維諾”的葡萄酒，盛在大肚細(xì)頸的玻璃瓶里。這種酒顏色紫紅，烈性不大，略帶酸甜，售價(jià)不貴，是意大利人的家常飲料，無(wú)論中飯晚飯，男人女人，很少不唱酒的。客人來(lái)了，也以酒相待。有時(shí)候喝咖啡，也在其中摻上一些酒，以增加其香味。
在正式宴席上，每上一道菜便有一種不同的酒，而且酒的顏色不同，酒杯的型式也不同，比較隆重的場(chǎng)合，還要開(kāi)香檳酒，開(kāi)香檳需要一種技術(shù)，先輕輕地撬動(dòng)瓶塞，讓瓶中的一股氣慢慢地推動(dòng)瓶塞，最后“乒”地一聲，瓶塞彈得很遠(yuǎn)，賓客以此為吉利的預(yù)兆，鼓掌以賀。
意大利人進(jìn)餐一般只有兩道菜，可是普通一餐飯吃下來(lái)總要一兩個(gè)小時(shí)，因?yàn)椋穗m然少，酒是不能不喝的。意大利喝起酒來(lái)就不計(jì)時(shí)間了。
